חזרה לכל המתכונים
תוספות וסלטים
סלט מלפפונים בחומץ
Gurkensalat
סלט קריר וחמצמץ שמלווה שניצל ומנות בשר - פשוט, רענן, וקלאסיקה וינאית של שולחן הבית.
מרכיבים
- 5 מלפפונים טריים ודקים
- ½ כפית מלח
- 3 כפות שמן
- ½ כוס חומץ
- קורט פלפל שחור
- ½ זר של שמיר קצוץ דק
מגישים כתוספת לבשר או שניצל.
אופן ההכנה
שוטפים את המלפפונים, מקלפים ופורסים אותם לפרוסות דקות.
ממליחים את פרוסות המלפפונים ומכניסים למסננת לחצי שעה.
לאחר כחצי שעה מנגבים ומייבשים היטב את המלפפונים ומניחים בקערה עמוקה.
מערבבים בקערה נוספת חומץ, שמן, פלפל שחור ושמיר קצוץ.
שופכים על המלפפונים, מערבבים בעדינות וממתינים רבע שעה.
עוד מהספר
שתי המנות הנוספות מהטעימה שבאתר
